Sosyal medyada gıda videoları: markalar neden bu formata yatırım yapıyor

Sosyal medyada gıda videoları iki ayrı iş yapar: organik tarafta markanın vitrinidir, reklam tarafında satın alma isteğini tetikleyen kurgudur. Markaların bu formata bütçe ayırmasının sebebi de bu ikili kullanım. Aynı çekim gününden hem sayfayı besleyen içerik hem reklam kreatifi çıkar. İkisinin kurgusu birbirinden ayrıdır ve aynı videoyu iki yerde birden kullanmak çoğu zaman ikisini de zayıflatır.

Vitrin ne işe yarar

Bir gıda markasının sayfasına giren kişi iki şeye bakar: ürün nasıl görünüyor, bu markayı kim yapıyor. Fotoğraf birincisini gösterir, video ikisini birden. Tarif videosu ürünü kullanım anında gösterir ve kaydedilir. Ürün videosu dokuyu, kıvamı, ambalajın gerçek boyutunu taşır. Bu içerikler tek başına satış kapatmaz; reklamdan, aramadan ya da bir işbirliğinden gelen kişinin karşılaştığı ilk izlenimi kurar.

Vitrinin ölçüsü de doğrudan satış değildir. Sayfada kaç video var, en yenisi ne zaman yüklendi, ürünün kaç farklı kullanımı görünüyor. Bunlar reklam panelinde görünmeyen ama bayi görüşmesinde, pazaryeri başvurusunda ve marka işbirliği teklifinde karşınıza çıkan kalemler. Boş bir sayfa, iyi çalışan bir reklamın getirdiği ilgiyi kapıda harcar.

Vitrin ile reklam aynı kurgu değildir

En sık yapılan hata, sayfada iyi performans gösteren tarif videosunu olduğu gibi reklama koymak. Kendi reklamlarımızda bu ayrımı ölçtük. Parlak bir yemek videosu yüksek izlenme topladı ama gelen mesaj pahalıya mal oldu; aynı kampanyada işin kendisini gösteren sade bir kurgu daha az izlenip belirgin biçimde daha uygun maliyetle mesaj getirdi. Gösterim sayısı arttıkça maliyet düşmedi, sadece ilgisiz izleyici çoğaldı.

Vitrin içeriği ürünü sevdirmek için kurulur. Reklam kreatifi bir karar aldırmak için kurulur. Reklam tarafında açılış karesi bir alıcıyı durdurmuyorsa gerisi izlenmiyor. Aynı çekim gününden iki kurgu çıkarmak mümkün, hatta ucuz; ama kurgular ayrı yazılır, ayrı yayınlanır ve ayrı ölçülür.

Premium fiyatı amatör görüntü taşımıyor

Raf ortalamasının üstünde fiyatlanan bir ürün, telefonla aceleyle çekilmiş bir görselle o fiyatı savunamıyor. Tüketici fiyatı ürünle değil, gördüğü kareyle karşılaştırıyor. Kavanozun kapağındaki yansıma da sosun kıvamı da ışığın ve yüzeyin işi. Aynı ürün doğru yüzeyde ve doğru ışıkta çekildiğinde, fiyatın gerekçesini görüntünün kendisi taşıyor.

Bu yüzden gıda markası video içeriğinde asıl belirleyici, çekim ortamının kendisi oluyor. Mutfağın çekim alanının yanında olması, bozulan tabağın dışarı çıkmadan yeniden hazırlanabilmesi ve yüzey seçeneği, kareyi bir günde birkaç kez kurtaran şeyler.

Pazaryeri listing videosu ayrı bir kalem

Trendyol ve Amazon tarafında ürün videosu, fotoğrafın anlatamadığı iki bilgiyi veriyor: gerçek ölçek ve kullanım anı. Kavanozun elde ne kadar yer kapladığı, kaşığın içine nasıl girdiği, paketin kaç porsiyona yettiği. Listing videosu sosyal medya kurgusundan daha sakin ve genelde daha kısa. Sayfadaki reels ile aynı dosyayı yüklemek, iki mecrada da ortalama bir sonuç verir.

Bu kurgu için ayrı bir çekim gününe de gerek yok. Ürün demosu için kurulmuş kadraj, biraz daha sakin bir tempo ve yazısız bir versiyonla listing videosuna dönüşüyor. Önemli olan çekim planını yazarken bu ihtiyacı baştan masaya koymak; sonradan istenen bir listing videosu, çoğu zaman yeni bir kurulum ve yeni bir gün demek.

Üretim ritmi tek tek çekimle kurulmuyor

Haftada iki üç video yayınlamak isteyen bir markanın ayda sekiz on kurguya ihtiyacı olur. Bunu tek tek çekimle sürdürmek her seferinde taşıma, kurulum ve toplama demek. Maliyetin büyük bölümü ürüne değil hazırlığa gidiyor. Planlı çekim günü bu yükü bir kez ödetir. Tam gün kiralama 8 saat, yarım gün 4 saattir; fiyat paketleri bu iki blok üzerine kurulu.

Gün içinde zemini ve yüzeyi değiştirmek, aynı ürünün birkaç farklı görsel dilde kaydedilmesini sağlıyor. Asıl değer de zemin çeşidinde ortaya çıkıyor. Fotoğrafçı kaç parça prop olduğunu saymaz, bir günde kaç farklı kare çıkardığına bakar. Mekanı ve yüzeyleri stüdyo fotoğraflarından gezip çekim gününden önce plan yapabilirsiniz. Kiralama koşullarını ve neyin dahil olduğunu kiralama koşulları sayfasında topladık.

Video yatırımı nasıl ölçülür

Organik tarafta bakılacak şey kaydetme ve paylaşımdır; ikisi de içeriğin sonradan kullanılacak kadar değerli bulunduğunu gösterir. Reklam tarafında ise gelen mesajın ya da satışın maliyetine bakılır. Yaz testlerimizde kamera arkası geri sayım videosu mesaj başına en uygun sonucu verdi, tıklama oranı hesap ortalamamızın belirgin biçimde üstünde kaldı.

İçinde çalışan insan olan ve somut bir nesnenin üstünde duran anlatım kazanıyor. Aynı dönemde kurulan soyut tanıtım videoları bütçe yaktı, hiç konuşma getirmedi. Her yeni video ayrı bir reklam setinde küçük ve eşit bütçeyle 3-5 gün deneniyor, kazanan ölçekleniyor. Vitrin içeriği bu testin dışında tutulur; onun işi farklı.

Sayfanızdaki video sayısı reklam bütçenizin gerisinde kaldıysa yapılacak iş bir çekim günü planlamak. Mekanı ve çalışma biçimimizi stüdyo mutfak kiralama sayfasından inceleyebilir, ürününüzü ve takvimi konuşmak için WhatsApp'tan yazabilirsiniz. Reklam tarafında hangi formatların çalıştığını dijital reklam formatları yazımızda ayrıntılı anlattık.

Sık sorulan sorular

Sosyal medyada gıda videoları satışa gerçekten etki ediyor mu?

Sosyal medyada gıda videoları satışa dolaylı etki eder. Organik içerik markayı güvenilir gösterir ve reklamdan gelen ilgiyi karşılar, satın alma kararını ise genelde reklam kreatifi ve pazaryeri listing videosu kapatır. Bu yüzden ikisi ayrı ayrı kurgulanır ve ayrı ölçülür; tek videodan her iki işi birden beklemek sonucu düşürür.

Tarif videosu reklamda kullanılabilir mi?

Tarif videosu organik vitrinde güçlü, reklamda pahalıdır. Kendi reklamlarımızda parlak yemek görüntüsü yüksek izlenme aldı, gelen mesaj pahalıya mal oldu. Reklam için ayrı bir kurgu yazmak, aynı çekim gününde çekilmiş kamera arkası ve kullanım planlarını kullanmak daha ucuza sonuç veriyor.

Ayda kaç gıda videosu üretmek gerekir?

Gerekli sayı yayın ritminize bağlıdır. Haftada iki üç paylaşım yapan bir marka ayda sekiz on kurgu ister ve bunu tek tek çekimle sürdürmek hazırlık maliyetini katlar. Planlı çekim günü aynı yükü bir kez ödetir; tam gün 8 saat, yarım gün 4 saatlik bloklar üzerinden planlanır.

Ürün videosunu stüdyoda çekmek ev mutfağından ne kadar farklı?

Fark ışıkta ve yüzeyde ortaya çıkıyor. Stüdyoda ışık ekipmanı ve çekim zeminleri yerinde durur, ekip kendi kurulumunu yapar ve gün içinde birkaç farklı görsel dile geçebilir. Mutfak çekim alanının yanındadır, bozulan tabak dışarı çıkılmadan yeniden hazırlanır. Ev mutfağında bu iki imkan da yoktur.